La Crêperie de Hampstead נוסדה בשנת 1977 על ידי השף Extraordinaire Edward De Mesquita. מי לאורך הקריירה שלו סיפק את הקרפ הטוב ביותר שתמצאו בכל מקום. הקרפרי מפורסם בתור הארוך שלו, אבל ברגע שתטעמו את הקרפ הזה, תצפו לעמוד שוב בתור. את הקרפריה פקדו חוגגים ותיירים רבים, כמו גם מקומיים, חלקם מבקרים מדי יום.

​

השף דה מסקיטה הוא אזרח כפול שעובר בקביעות בין אנגליה לצרפת, הוא גם מוזיקאי מוכשר שזוכה לשבחים רבים מכישרונותיו. יש לו רשימה ארוכה של מסעדות מצליחות ועסקים, אבל התינוק שלו הוא La Crêperie de Hampstead. 

​

"  הקרפים שלנו הם ייחודיים, אתה חייב להיות מאומן להכין אחד מהקרפים שלנו והיה לי התענוג להכין עבורך כל כך הרבה קרפים טעימים במשך 42 שנים, התשוקה שלי היא ללמד את המיומנות שלי לקרפים שואפים בבית הספר המצליח שלנו לקרפ. "